サッポロ一番 麺の至宝 四川麻婆味刀削風麺

サッポロ一番 麺の至宝 四川麻婆味刀削風麺です。

面白いけどリピはないです。辛いだけかな。

厚みのある味わいのポークエキスをベースに、みそ、しょうゆのうまみを合わせ、唐辛子、四川省産の花椒で辛みを加え、さらにラー油を使用することで、奥深い味わいに仕上げた麻婆味のスープです。麺は特殊切刃を使用することで刀削風麺を再現しました。麺の厚みの違いによりつるつるとした食感と、しっかりとした食べ応えを楽しめる、スープの絡みがよい麺に仕上げました。具材の豆腐のやわらかな食感と甘み、肉そぼろのうまみがスープとよく合い、食欲をそそります。ねぎのさわやかな風味がスープのおいしさを引き立てます。

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武富 武馬
[2014年8月8日にくも膜下出血で救急車で運ばれ、意識不明3ヶ月間を経て、奇跡的に後遺症なく半身不随なく退院してます。] 東京出身在住。Pon2 Music-音楽家(New Age、ヒーリング)-あ法論理学-たまにねっと。音楽、生活、論理、よもやま話、長生きしよう!!。着信メロディ。自作の音楽・着信音楽は、オリジナル音源です。テキストサイトも含めて15年になりますが、ごらんになる際は、各記事の日付には注意ください。