成型肉?カツ丼(支店の食堂)


カツ丼(480円)。
たまに見かけるが、カツカレーのカツとか、カツ丼のカツの肉の部分は、なんの肉なんだろう??
合成肉?成形肉?
10年以上前、高田馬場の地下食堂のカツの店で食べたとんかつの肉は、肉の切れ端の間に脂身でつなげていた。
ここの食堂のカツの肉は、脂身も筋もない。鶏かな?ここの定食のとんかつの肉と明らかに違う。
と、考えながら食べてました。

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武富 武馬
[2014年8月8日にくも膜下出血で救急車で運ばれ、意識不明3ヶ月間を経て、奇跡的に後遺症なく半身不随なく退院してます。] 東京出身在住。Pon2 Music-音楽家(New Age、ヒーリング)-あ法論理学-たまにねっと。音楽、生活、論理、よもやま話、長生きしよう!!。着信メロディ。自作の音楽・着信音楽は、オリジナル音源です。テキストサイトも含めて17年になりますが、ごらんになる際は、各記事の日付には注意ください。