黒ニンニク作り2週間後寝かす

黒ニンニク作りは電気釜の保温機能を利用して約2週間でできますが、2週間後に食べてみると甘み酸味が少なくて失敗したかなと感じる時があります。でも、釜から上げて3・4日経つと甘味や酸味が増しておいしく食べられます。理屈がわからないけど常温で寝かすという表現でしょうか。

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武富 武馬
[2014年8月8日にくも膜下出血で救急車で運ばれ、意識不明3ヶ月間を経て、奇跡的に後遺症なく半身不随なく退院してます。] 東京出身在住。Pon2 Music-音楽家(New Age、ヒーリング)-あ法論理学-たまにねっと。音楽、生活、論理、よもやま話、長生きしよう!!。着信メロディ。自作の音楽・着信音楽は、オリジナル音源です。テキストサイトも含めて15年になりますが、ごらんになる際は、各記事の日付には注意ください。