紫ニンニクで黒ニンニクを

最近紫ニンニクが売られています。ヨーロッパ系の品種だそうです。今回はこの国産の紫ニンニクで黒ニンニクを作ってみます。前回の目が出てしまったニンニクで芽を切りながら釜に入れたのですが、できあがりはおいしくなかったです。芽を出した妖力?で味が落ちるようです。今回の紫ニンニクで黒ニンニクに熟成させたものが楽しみです。

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武富 武馬
[2014年8月8日にくも膜下出血で救急車で運ばれ、意識不明3ヶ月間を経て、奇跡的に後遺症なく半身不随なく退院してます。] 東京出身在住。Pon2 Music-音楽家(New Age、ヒーリング)-あ法論理学-たまにねっと。音楽、生活、論理、よもやま話、長生きしよう!!。着信メロディ。自作の音楽・着信音楽は、オリジナル音源です。テキストサイトも含めて15年になりますが、ごらんになる際は、各記事の日付には注意ください。