ゴーヤのサラダ

抗がん効果もあるといわれているゴーヤに最近こり始めてます。先日ゴーヤの甘酢漬けに挑戦して、好評を得たのですが、酢漬けだけでは物足りなくなって、ゴーヤのサラダに挑戦です。ゴーヤはチャンプルーが有名ですが、酢漬けやサラダにしておけば、ゴーヤを毎日少しづつ食べられるという目論見です。

必要なもの

  1. ゴーヤ1本
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 粉末のだし
  4. ツナ缶
  5. 調味料
  6. 柚子かレモンの果汁
  7. マヨネーズ
  8. かつお節
  9. すりごま

ゴーヤのワタと種を取ります、

5ミリ以下に切ります。

千切り玉ねぎを切って、ゴーヤとともに水に10分くらい漬けます。水には少々の塩を入れます。

スティックダシの粉を一本入れます。

ツナを入れます。

調味料を少々。

レモン汁を少々。

マヨネーズを少々。

かつお節を1パック。

すりごまを1パック。

出来上がり。

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武富 武馬
[2014年8月8日にくも膜下出血で救急車で運ばれ、意識不明3ヶ月間を経て、奇跡的に後遺症なく半身不随なく退院してます。] 東京出身在住。Pon2 Music-音楽家(New Age、ヒーリング)-あ法論理学-たまにねっと。音楽、生活、論理、よもやま話、長生きしよう!!。着信メロディ。自作の音楽・着信音楽は、オリジナル音源です。テキストサイトも含めて15年になりますが、ごらんになる際は、各記事の日付には注意ください。