サバ缶の白菜と玉ねぎ煮

サバ缶の白菜煮を作りました。白菜とねぎはざく切りして、お酒とみりんを加え、すりごまをかけてレンジで8分くらいチンして。最後に油を敷かないフライパンで煮ました。サバ缶のさばは後乗せです。

→玉ねぎを入れるのを忘れたから加えました。

野口製麺所 肉汁うどん 武蔵野うどん

武蔵野うどん(むさしのうどん)とは、東京都・多摩地域と埼玉県に伝わるうどんのことである。「手打ちうどん」とも呼ばれる。Wikipedia武蔵野うどん

旧職場のパートさんが武蔵野うどん好きの人がいて、たまに東村山まで武蔵野うどんを食べに来てると聞いて、武蔵野うどんを知りました。東村山界隈はうどん屋さんが点在して武蔵野うどんを出している。いつか武蔵野うどんの食べ歩きをしたいと考えていて、きょう思い出したかのように武蔵野うどんを食べに行きました。

きょうは野口製麺所の肉汁うどん(820円)を食べました。つけ汁に豚の薄切り肉が入っててうどんを付けて食べます。おいしかったです。メニューを見るとこの肉汁うどんには猪とか鹿肉があるそうです。