リョウジさんの卵黄の琥珀漬けを作る

以下のリョウジさんの動画を見てたら作りたくなったから作ってみた。3日漬け込むから早速つけてみました。いくらのような味?らしいです。

宝石のように美しい、魔性のおかず【卵黄の琥珀漬け】

奥田昌子氏の「日本人の体質」研究でわかった長寿の習慣 を手に入れる

奥田昌子氏の「日本人の体質」研究でわかった長寿の習慣 を手に入れました。
奥田氏の著作は先日手に入れてその辛辣さに気に入って、これも手に入れました。テレビでは健康番組が流行ってます。視聴率も稼げスポンサーも喜びますけど、それを利用する業者も出てきます。
本書は医者の立場からデーターを見た上で長寿を語っているようです。とりあえず読んでみます。

奥田昌子著「実はこんなに間違っていた! 日本人の健康法~医者が教える「正しい健康情報」の見抜き方~」が届く参照

ナス ニラ ちくわ マイタケ エノキタケ炒め

冷蔵庫をのぞくと賞味期限?近いのが入ってました。ナス ニラ ちくわ マイタケ エノキタケ炒めを作りました。

豆腐のステーキ野菜あんかけ 支店の食堂

豆腐のステーキ野菜あんかけ(600円)です。

支店の食堂はほぼ半年ぶりでしょうか。グーグルローカルガイドの関係上、田無界隈の飲食店を食べてて、結果病気になってから久しぶりに支店の食堂に寄りました。くも膜下出血になる以前は何十年もこの食堂を利用してました。半年くらい前からここを利用しなくなったらイレウスという病気で腸を5cm切りました。ここの食事は体質に合ってます。信ずる者は救われる状態です。来月から仕事を復帰して支店の食堂も利用します。

甘酒は55度が最適か?

55度でセットした甘酒はおいしくできました。これの前には2度50度で作りましたが、50度の一度目は寝かしてる時に甘みが出たのですが2度目の50度は出来上がりも寝かしても柔らかくならず甘くならなかったです。今回の55度では出来上がりから甘くできました。なぜ設定温度を低く試みてるかというと高温だと菌が死んでしまうからです。

うまくできた甘酒はプレーンヨーグルトをのせて食べるとおいしいです。