毎日食べてるゴーヤの黒酢漬け

ゴーヤの黒酢漬けは毎日食べてます。作り置きして置き2・3日でなくなります。作り方は「ゴーヤの黒酢漬けのレシピ」で簡単。

鮭のムニエル

お昼の支店の食堂の鮭のエマニエルじゃなくてムニエルを自家製で再現しました。鮭にタルタルソースと塩麹をかけただけです。

鮭のムニエル 支店の食堂

Aが、牛スタミナ焼きだったら、Bの鮭のムニエルにしました。ちょっとご飯が余った感あります。

プレミアム牛めし 松屋

松屋のプレミアム牛めし(380円)です。牛めしが320円だから60円高いです。ブレミアム?分からないです。

こんにゃく炒めにはまってます

こんにゃく炒めにはまってます。きょうは角上魚類で見つけたねこぶまんまというのをかけてみました。ちょっと味のインパクトが足らなかったです。ただこんにゃく炒めを一日寝かせると塩麹の塩の影響?かで、こんにゃくの水分が出てきて汁になるのです。それがおいしいのです。

親子丼(ミニそば付き) 支店の食堂

今日は定食はB(520円)のみで、親子丼(ミニそば付き)でした。業者の予定レシピは土曜日の定食はなくなりましたが、余ってる材料で定食にしても良いそうです。これでこの値段は満足度が高いです。