煮玉子を作る

煮玉子を作って3回目。結構簡単なのではまってしまいました。きょうはおろししょうがとおろしにんにくと昆布を入れてみました。半一以上漬け込むのですが出来上がりが楽しみです。

ご飯が進むこんにゃく炒め

ご飯が進むこんにゃく炒めを作るごとに腕を磨いてきました。長ネギをチンしてニンニクおろしとしょうがおろしを入れて炒めます。ごまもかけます。隠し味はスルメイカの千切りです。砂糖と塩や醤油のたぐいは入れずに塩味は塩麹のみです。

ポークかつ 支店の食堂

Aのポークかつにしました。Bはタラのカレーマヨです。ポークかつととんかつは何が違うか疑問ですが肉が厚かったです。