ごはんが進むこんにゃく炒め

ごはんが進むこんにゃく炒めを作ってみました。酒とみりんをかけて、おろしニンニクとおろし生姜を入れてごまも入れて炒めました。塩麹は熱に弱いため皿に乗せてかけるだけです。まだ開発段階ですがおいしくできます。

カキフライ 支店の食堂

カキフライでした。カキフライにはまってておいしいカキフライの原因が分った話しを厨房にしました。カキフライがおいしいのはタルタルソースとソースとレモン汁がおいしいからだと気づいたわけです。そしたらタルタルソースにレモン汁を入れてくれました。なかなかです。