肉野菜炒め 支店の食堂

今日は肉野菜炒め(550円)でした。ご飯が進みます。

群馬のニンニクをいただく

支店の食堂の群馬の業者の食材担当の部長さんは群馬に畑を持っていて、ニンニクも栽培しています。自分が自作している黒ニンニクを少し分けていたら、彼が自作しているニンニクで黒ニンニクを作ってみてほしいということで、ニンニクをいただきました。金銭的なお礼はいらないができた黒ニンニクを半分くらい渡せばよいという。自作の黒ニンニクは旧NTTの社員食堂のコックさんが認めた味まで到達してます。で、ニンニクはバラさないで釜に入れたほうがおいしく上がります。楽しみです。ていねいに作ると黒ニンニクもおいしくできます。