全国ラーメン店マップ すすきの編 らーめん空監修 辛味噌ラーメン

全国ラーメン店マップ すすきの編 らーめん空監修 辛味噌ラーメンです。

支店の食堂の味噌ラーメンの味がしておいしいです。ニンニクも効かせてあります。

全国の人気ラーメン店の味わいが味わえる「全国ラーメン店マップ」シリーズより、ラーメンご当店の代表格・札幌の人気ラーメン店「らーめん空」監修商品第三弾が登場!

滑らかさと適度な弾力を併せ持った太めんです。適度な味付けをし、スープと相性よく仕上げました。
直火で炒めた香ばしい味噌をはじめ、数種の選び抜いた味噌に、豚エキスや豚脂でコクを付けた味噌スープです。生姜やにんにく、玉ねぎなどの香味野菜を加え、唐辛子や山椒を利かせて華やかな香りと辛みを付与しています。
程良く味付けした肉そぼろ、風味の良い玉ねぎ、色調の良いねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。

いまどき菌活らーめん ヨーグルトカレー味 明星

明星のいまどき菌活らーめん ヨーグルトカレー味です。

も少し酸味を聞かせた方が好みです。

サッポロ一番 麺の至宝 四川麻婆味刀削風麺

サッポロ一番 麺の至宝 四川麻婆味刀削風麺です。

面白いけどリピはないです。辛いだけかな。

厚みのある味わいのポークエキスをベースに、みそ、しょうゆのうまみを合わせ、唐辛子、四川省産の花椒で辛みを加え、さらにラー油を使用することで、奥深い味わいに仕上げた麻婆味のスープです。麺は特殊切刃を使用することで刀削風麺を再現しました。麺の厚みの違いによりつるつるとした食感と、しっかりとした食べ応えを楽しめる、スープの絡みがよい麺に仕上げました。具材の豆腐のやわらかな食感と甘み、肉そぼろのうまみがスープとよく合い、食欲をそそります。ねぎのさわやかな風味がスープのおいしさを引き立てます。

七品目の海鮮恵方巻ハーフ いなげや

いなげやの七品目の海鮮恵方巻ハーフです。

節分で最近のはやりは恵方巻です。自分が幼いときは恵方巻なんてなかったです。