「身体の健康、長寿」カテゴリーアーカイブ

林修の今でしょ!講座 梅干し・海苔・バナナ

林修の今でしょ!講座 梅干し・海苔・バナナでためになることをやっていた。時間ができたらまとめます。

黒にんにくを渡す

群馬の畑で採れたにんにくで作った黒にんにくができたのでにんにくを作った人に渡しました。過去に出来上がりが良かった黒にんにくも混ぜました。昨日釜から上げたからあと二三日放置すると甘みと酸味が増します。黒にんにくの出来上がりにムラがあるから仕組みがわからないです。

熱中症 みはりん坊(熱中症指数モニター )を購入

熱中症 みはりん坊(熱中症指数モニター )を買いました。高齢の母親が熱中症になるのを防ぐためです。とくに高齢だと暑さを感じにくいために熱中症になってしまうと厄介だからです。Amazonで2650円でまあまあでした。明日から暫くどんなものか自分で使ってみます。

黒ニンニクマニア

先々週の火曜日に自家製ニンニクをいただいて、黒ニンニクを作り始めたニンニクがいい色をしてきました。一粒食べてみましたが黒さは1人前ですがニンニクの臭みと風味はまだ残ってます。黒ニンニクを作り始めて初めての夏。気温が高くなると黒くなりやすいようです。冬場に作った方がおいしく上がるようです。↓

別に自家製黒ニンニクを作ってましたが、ちょうど二週間のものがこれです。↓

一週間前に上がった黒ニンニクはこれで真っ黒です。同じ2週間でも上がりが一定してません。↓

今日作り始めたものはニンニクを一粒づつバラさないほうがおいしく上がるのがわかったからバラさないで作り始めました。

サバ缶マニアのサバ缶の買いだめ

きのうに続いてサバ缶を買いだめしました。サミットで缶詰を2割引きセール期間中だからです。きのうはサバ缶を20缶買い占め、きょうは10缶買いました。これで1ヶ月間しのげます。1缶128円の2割引きです。信ずるものは救われる?欲をかくとろくなことがないかも。

サバ缶をおやじ買い 訳あり

自分が行ってるサミットストアでは月一回缶詰の安売り期間があります。今月は今日から缶詰が全品2割引。先月は3割引でした。この期間に缶詰をまとめ買いすると1ヶ月でかなりのお得になります。きょうは普段128円のサバ缶を2割引きで手に入れました。サバ缶は毎日1缶開けてます。毎日さば缶サラダ(「さば缶サラダのレシピ」)を作ってます。サバ缶サラダの余り物は85になる母親が食べてます。母親がサバ缶サラダを食べ続けてたら、それまで腕の黒く見えてた血管の黒さがなくなってしまいました。仕事で80過ぎの元気いいお客さんにサバ缶の話しを売るとうちもサバ缶を食べてるとのことでした。

黒ニンニク専用の電気釜三台目

電気釜を買ってきた。東芝のIH炊飯釜だ。これでこれが3台目。支店の食堂業者のレシピと搬入をしてる群馬のTさんが自分に畑で採れたにんにくを下さるから、それ専用に黒ニンニクを作る為です。黒にんにくを作る際の電気釜に入れるニンニクは、ばらさないで丸ごと一個入れる方がおいしく仕上がるから電気釜に余裕を持たした方がよいと感じます。