「身体の健康、長寿」カテゴリーアーカイブ

国産ニンニクを大人買い

黒ニンニクつくりは、ニンニク選びから始まります。国産に限るためのいいニンニクを売っている店を探します。ニンニクは大粒の方がフルーティーに仕上がるようです。

黒ニンニクできた

黒ニンニクができました。今回は甘酸っぱいものになりました。干したトロピカルフルーツさながらです。作り始めて2週間前につまみ食いをして出来上がりの味のカンをつかむのがよいそうですが、そういう余裕もなく一律2週間にしてます。前回の完成分は、たまたまうちに来た長年の付き合いのある保険の外交員に、1個分けようと小さいビニール袋を車にとりに行ってる間に、こともあろうに母親が大きなビニール袋にたくさん入れてるではないですか!?結局その人に大量に分けてしまい自分たちが食べる分が無くなってしまいました。こういうのは試しに1個分けて気に入ったら自分で作ってもらうのがよいです。

さば缶を大人買い

いつも行くサミットストアではたまに缶詰3割引きをやってます。くらし良好のSSKさばの水煮缶は128円のところ39円引きの89円になってます。そこでこのサバの水煮を大人買いしました。このサバの水煮缶ですが、昨年12月くらいから「さば缶サラダのレシピ」として毎日一缶開けてます。85才の母親も毎日このサラダの半分ほど食べてます。少し前に気づいたことがあります。12月前までうちの母親の腕に見える血管が黒かったのですが、わかるくらいにその血管の黒さが無くなったことです。目に見える効果で驚いてます。理由が分からないのですがこのサバ缶の影響かな?と思います。健康診断の血液検査の前に毎日さば缶を食べると、診断結果が良好するとの報告もありますね。

林修の今でしょ!講座 7月25日最新研究で判明「睡眠負債」を徹底解明

睡眠についてですけど、見てるととても切実になります。学生のころ短時間睡眠とかはやりましたけど、長生きしないんだ。

林修の今でしょ!講座 7月25日 最新研究で判明「睡眠負債」を徹底解明

医学的に正しい納豆の食べ方 林修の今でしょ!講座 より(2018年3月6日)

医学的に正しい納豆の食べ方について、テレビ番組「林修の今でしょ!講座 」で非常に関心する取り上げ方をしてたので、ブログにその要点をまとめて残しておきました。
医学的に正しい納豆の食べ方 林修の今でしょ!講座 2018年3月6日より
東京慈啓会医科大学付属病院 管理栄養士 赤石定典先生

黒ニンニクを作る

黒ニンニクつくりにはまってます。黒ニンニクもニンニク選びから始まります。国産ニンニクも1個150円から200円と開きがあり、お店によって異なります。少し大粒のニンニクが出来上がりはフルーティな味に仕上がるようです。

黒ニンニク完成

2週間前に作り始めた黒ニンニクができました。甘くて酸味があっておいしいです。新しいスイーツか干したフルーツのようです。これを常温に出して数日置くと甘みが増すようです。いままで他人に分けて自分が食べる分が数個になってしまったから分けるのを控えます。