「食品」カテゴリーアーカイブ

えごまの粉

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テレビの健康食材で紹介されて、すっかり手に入りにくいか、相場価格が高騰してしまったえごま油。今回は、値段に影響ないと思われる、えごまの粉を5袋注文しました。食事の時に色んな物にかけて食べます。

粉の味は、特にクセがなく、かけた食材には影響ないと思われます。

油と比べて効果のほどがわからないですが、使ってみましょう。

賞味期限の問題だけでないチキンナゲットの原料-ピンクスライム

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最近のチキンナゲットの賞味期限切れの肉を使ってた報道は、その先のピンクスライムまで触れてなかった。

魚の練り物は魚の部位のすべてを混ぜるだろうし、鶏の場合は、豚の場合はよろしくないのだろうか。。

模造肉、成型肉、合成肉には製造過程に鳥肌が立つ場面がありますね。それでも食べますか?

私は食べたくない。。
ピンクスライムのチキンナゲット工場の動画。

賞味期限問題で写ったチキンナゲット工場のピンクスライム。

さんま丼とさんまのひつまぶし 近海食品

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近海食品のさんま丼とさんまのひまつぶしです

これを、楽天でよりどり4袋送料込み1000円で買いました。

食べてみるとビックリ。。さんまの蒲焼と味が変わらないし、うなぎの蒲焼きとは程遠いものでした。残念。

さんま丼

北海道(道東)産さんまを炭火で丁寧に焼き上げました。

さんまのひまつぶし

北海道(道東)産さんまを炭火でふっくら焼き上げました。ごはんにまぶしてお召上がりください。

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高騰の鰻(うなぎ)

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高騰する鰻。これが1600円ですって。高いな。100均のが16個も買えます。これもアベノミクスの影響かい?こんな高いものを食べるやつの顔が見たいと思いながら食しました。

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まるっきりお肉でヘルシーに マイセン

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マイセンとう福井県にある地元の穀物を加工して販売する会社の「まるっきりお肉」です。

大豆と玄米のそれぞれまるごと加工して、食肉っぽくしたものです。当社がいうには、肉より安くて、肉より栄養がいいそうです。
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でもって、注文して食べてみました。
2分ほど沸騰で煮て、ザルで水を切って、フライパンで塩コショウで炒めました。最初はオーソドックスに。
で、一口目は、豚臭いんじゃなくって、豚の餌の匂い?乾燥粉末穀物の匂いです。ヤバイじゃん。
直ちにはおかずにならなくて、醤油につけたら、まーまーでした。で、マヨネーズつけたらかなりいけて、ハム系の味です(ハムには大豆系が入ってましたっけ?)。
食感はまるで肉です。
結論は、調理の仕方で結構行ける感じです。味付けと、(シリアルを開けた瞬間の匂い)穀物の匂い(好みによります)をほかの匂いでごまかせばかなりいけると思います。
あしたは、この「まるっきりお肉」を使って肉じゃがに挑戦です。