ふろふき大根を作る

白だしを変えてふろふき大根を作りました。味はいまいちでした。大根は裏返し両面4分づつで、圧力鍋高圧で10分です。

初めての葉玉ねぎとナスの煮物

葉玉ねぎとナスの煮物を作ってみた。葉玉ねぎとナスは適当に切ってレンジで4分チンして圧力鍋の高圧で10分くらい煮ました。葉玉ねぎとナスがとろける寸前まで柔らかくなりました。これって野菜の栄養とか煮汁に逃げてないか心配です。

麻婆丼 支店の食堂

今日は麻婆丼(550円)でした。なかなか満足しました。

葉玉ネギを買う

冬場が旬の葉玉ネギを買いました。長ネギでなく玉ネギの幼いものだそうで若いうちに食べてしまうブルセラのような食べ物ですね。見かけは下ネタ・違った下仁田ネギに似てます。

ふろふき大根にはまってます

最近はふろふき大根にはまってます。大根を4分レンジでチンしてひっくり返して4分チンして。圧力鍋にだし汁と大根を入れて高圧で10分でやってます。食べるときはおろしゆずと白ごまをかけました。かつお節もいいかも。

鶏の唐揚げ 支店の食堂

Bがニラ玉子焼きだったから、Aの鶏の唐揚げにしました。

初めてのふろふき大根

初めてふろふき大根を作りました。昼間作った牛肉のすき焼き風に入れ忘れたエノキタケも煮ました。ふろふき大根の大根はレンジでチンしてから圧力鍋で煮詰めました。色は薄いとおり塩薄味です。ごまかけてもよし。嫁入り修行してる気がします。

音楽、生活、論理、よもやま話、長生きしよう。。着信メロディ。自作の音楽・着信音楽は、オリジナル音源です。